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猫丸
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加入日期: Sep 2011
您的住址: 溫柔鄉(?)
文章: 12
引用:
作者jackytwu
不懂?? 什麼方向? 可以講清楚一點嗎? 謝謝...

至於爆米花機,網路上看到的都好小台,可烘的量不多......
額外要花一筆錢,倒不如直接買烘豆機回來使用...


爆米花機一次大約2~300G,
放個2~3天就可以喝了,
大約能喝4天(20G/杯,2杯/天)
(我是用ESPRESSO的21克粉盒來算,通常都是填充22~22.5克粉 )


咖啡豆是有保鮮期的,
依我的經驗,
放單向閥大約7~8天,
密封罐大約5~6天,
(3天後開罐大多會有爆音.... 那是CO2,別貪香氣就多聞... 最好是每天開罐一次... )
真空罐約8~9天。

磨粉後放真空罐能保持12H~1天,
但是非常不建議,
磨粉後確實衰退期很短...
其他的就不用說了...

至於咖啡因.
espresso<賽風<美式
端看浸泡時間。
(浸泡時間越短=咖啡因越少,用"espresso+水"的做法不在此列~ )

所以最擋眠的確實是市售罐裝咖啡~
(只要他不是+香料調配的模擬咖啡~ )
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男塾三訓

塾生必須盡忠節!
塾生必須要武勇!
塾生必須要質樸!



鐵皮屋
舊 2013-01-05, 07:05 PM #115
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