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閒閒散散
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加入日期: Jun 2001
您的住址: 雲深不知處~只在此山中
文章: 236
引用:
作者u3350829
小弟是家裡沒有磨豆工具,附近也沒有咖啡店可以幫忙烘焙...
所以都是直接請去買烘焙好+磨好的(現場磨帶回),然後回來後用密封白鐵罐
打孔裝單向閥(空壓機用),接著拿出"吸塵器"抽真空(有時間會拿老爸的冷氣壓縮機來抽)
雖然說真空度不足但是小弟只是用濾紙沖泡的喝法,通常半磅粉可以喝一個月多
感覺不太出味道有變XD~

這邊小弟想請問一下各位達人,因為濾紙沖泡法需要一點技巧,在下父母偶爾想喝
的話學不來...是否改用French Press或者Aeropress會比較簡單? 看流程真的很
easy,加上保溫的話拿泡茶用的電爐出來就行了


需要如此簡便的話 你就用Aero press!
這支我只拿來做 冰美式或來不及時做拿鐵用.

咖啡盡量現煮現喝,有的咖啡豆蓋上保溫後會走味非常嚴重.

還是建議買台磨豆機,現磨.現煮.現喝風味真的好很多!
新鮮豆子 最寶貴的還是它的前驅芳香物.
但主要還是看個人在不在意了.
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觀世音菩薩心咒 唵嘛呢叭咪吽
舊 2013-01-04, 12:15 AM #106
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