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somewaylin
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加入日期: Jan 2011
文章: 802
引用:
作者u3350829
小弟是家裡沒有磨豆工具,附近也沒有咖啡店可以幫忙烘焙...
所以都是直接請去買烘焙好+磨好的(現場磨帶回),然後回來後用密封白鐵罐
打孔裝單向閥(空壓機用),接著拿出"吸塵器"抽真空(有時間會拿老爸的冷氣壓縮機來抽)
雖然說真空度不足但是小弟只是用濾紙沖泡的喝法,通常半磅粉可以喝一個月多
感覺不太出味道有變XD~

這邊小弟想請問一下各位達人,因為濾紙沖泡法需要一點技巧,在下父母偶爾想喝
的話學不來...是否改用French Press或者Aeropress會比較簡單? 看流程真的很
easy,加上保溫的話拿泡茶用的電爐出來就行了


或許味道差異喝不太出來 但光香氣就差很多了

長輩推薦用3~4人份美式咖啡機 一樣是用濾紙 裝水插電就有的喝
法國壓 研磨粗細要求也比濾紙來的粗 容易有細粉 味道比較雜(或說豐富)
舊 2013-01-03, 11:44 PM #104
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