評分只有50的牛排



週日早上十一點多我夫妻倆出發北上，到高速烏日路段見前面車龍頗長，決定下高速公路走省道。
繞大里的小路繼續前進，在新竹讓老婆在車上待著，我去以前上門過的米粉攤店家買米粉湯和貢丸湯給她喝，
偏偏她還在車裡熟睡，身上蓋著我臨行前堅持要帶的薄棉被.......................

*我一直跟她說台灣濕冷她偏不信，才過雲林她就覺得冷，趕緊去休息站買咖啡，到後車廂拿棉被給她蓋。
*我一人端著兩碗湯在外面踢車門她才醒來(只要我下車留她一人在車上一定要鎖上車門，只有我叫她才能開車門)

等吃了暖和的食物她才又笑呵呵跟我講話順便開玩笑
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晚上七點鐘抵達我堂哥在大安路的家，安置好行李，趕緊坐計程車赴我老同事的邀約(這兩年台北變化頗多，讓計程司機開車比較快)，
抵達地點，同事夫婦早已在等待，看Menu我問老婆想吃什麼，她點Rib Eye，我也一樣。

前菜沙拉還不錯，沙拉菜、沙拉醬都好，但是Rib Eye 一上來沒多久Virginia就把上緣厚厚的脂肪切掉，
我看她的動作，會意了................也跟著做。不過餐酒倒是不差，甜點亦是。
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當然同事的盛情邀約我絕對感激，只是該餐館的主食材品質也未免太差了 ，
號稱台灣第一個引進乾式熟成牛排怎麼會這麼嘎嘎嗚拉拉？(該業者的行政主廚跟早年養樂多董事長同名)

想一想由不得佩服我岳父烤牛排的功夫，上月受怹招待一頓80盎司牛排，
厚達近三吋的肉，怹用柴火燒的烤架，有辦法不用悶或煙燻的，就能烤出四五分熟帶血水的肉。

想起幾次受邀去某 J 主廚的餐廳吃義大利菜也有似是而非的感覺(Fusion菜色)，
當然這不能怪他們，有些義大利道地食材在台灣真的成本非常貴，
為了台灣消費者願意負擔的金額，不得已要買不是義大利當地東西，在此還是要怪政府與匯率的問題了！