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為什麼蛋餅比肉包貴 ?
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Zephyr
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加入日期: Feb 2001
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Game
應該不是用米漿下去把水份蒸乾.
是麵粉水在澆在鍋上,再把蛋打下去...把水蒸乾
河粉皮不是直接拿米漿倒下鍋去啦 ,是事前就已經先蒸好了
至於你說的麵粉水這種作法確實蠻少見的 ,看過頂多是用麵糊
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「優雅ズ舞よ」
∼ロ③ДワКиャみ∼
2012-12-27, 09:27 AM #
41
Zephyr
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