作者Quaker2002

估算食材價格大概50~70元之間，再扣除人事成本及店租、耗材，淨賺一半左右，業績越好
成本分攤，利潤比例就越高。

自己買食材、湯底，大概只需要1/2的價格就可以吃到相同水準的火鍋。