作者nomad

一般餐廳拿的食材跟你去買的地方不一樣
那種批發的跟零賣的價格差很多
再者，能生存的店家都有自已的管道，價格不會太亂都在平均價以下
零售的價格太亂就我自已經驗，價格差一倍都是可能的
第三就是你說的，外食的食材不可能拿好的，那是會賠錢的!

家庭主婦不可能像你這樣玩的
如果是那種精明的家庭主婦更是一早就把食材處理得差不多分門別類放冰箱
要煮時直接拿出來炒一下就上桌
準備1.5小時，那是一般人偶爾煮一下，煮高興的
有些書是專門講這些前製動作的，可以買來看一下