水阿，3%的化學醋就是3%醋酸+97%水。

3%釀造醋就是3%醋酸+97%雜質，當然這些雜質可能有益菌、害菌、糖分、水之類，

"民間釀造"沒有安全可言，不做檢測誰知道裡面有什麼

話說工研醋也是釀造醋(糯米)，600ml不過$48