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APPLEKID
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美國標準
食品及膳食補充品(foods and dietary supplements)必須在營養事實欄(Nutrition Facts panel)予以在飽和脂肪含量項下,另列標示每餐份(Per serving)的反式脂肪含量。
每餐份的反式脂肪含量0.5%以下,則可列為零含量(zero trans)。
含量大於0.5%時,則以0.1之級距標示之。
若脂肪量少於0.5%而沒有做有關脂肪、脂肪酸或膽固醇內容的宣稱,則無須列出反式脂肪,應以附註說明該食物為非”反式脂肪重要的來源”。

台灣標準
飽和脂肪標示規定為該食品每100公克之固體(半固體)或每100毫升之液體所含反式脂肪量不得超過0.1公克,可標示為0。
反式脂肪標示規定為該食品每100公克之固體(半固體)或每100毫升之液體所含反式脂肪量不得超過0.3公克,可標示為0。

如果以市售食品來說
西點類、中日式點心類及油炸食品類含有較高的反式脂肪酸。


資料有沒有再更新就不知道了... 前一兩年整理的XD
給各位做參考...
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我的相本 , 若傷了大家的眼球和視網膜, 敬請見諒
新的blog 上線了... 晚上睡不著or無聊就來看看吧...

我的BOINC stat
舊 2012-12-02, 01:24 PM #27
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