PCDVD數位科技討論區 - 瀏覽單個文章 - 7-11的麵包反式脂肪含量都是零！有可能嘛？

引用:

作者hlh

營養標示是以 "一份"為單位來計算的
但正腐開了一個後門
就是不規定"一份" 到底多大份，
而正腐又規定一定值以下的檢出可以標示為0

所以就常常可以看到明明一定會有反式脂肪的
因為奸商自定義"一份"可能只有20g或50g，
而導致每份裏的反式脂肪檢出值非常低，
奸商就可以正大光明的在營養標示裏
將反式脂肪標示為0.

這個是標多少量的才會這樣

若是標百分比的話跟你的份量大小沒有差別的

取樣檢驗都是取很少量再去推百分比的跟你的份量沒關係