原料端不要生成反式脂肪，一點也不難

google得來的
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透過交脂化（interestification）作用來取代部份氫化（partially hydrogenation）的技術，就能避免反式脂肪的產生
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對我而言，7-11麵包真的不好吃，頂多是考試省時間充飢用，