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budgie
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加入日期: Nov 2011
文章: 73
引用:
作者orakim
> 米其林餐廳所要求的項目很多,美味只是其中一環而已,當然它也不是餐廳評鑑的唯一標準
這就是他的問題,要有星星不只是要好吃;
剩下的東西就是靠錢堆出來的(有錢不一定堆的出來,但沒錢一定堆不出來)
吃的不只是食物 也吃裝潢 服務 ...

老實說吃那些幹嘛
上的了 "秘密のケンミンSHOW" 就夠了
有在看"秘密のケンミンSHOW" 應該會覺得他們跟台灣的品質也差不了多少



引用:
作者chen680
對啊,我也覺得笑點在這裡

另外對米其林的星星有興趣的人,可以看梅花戲院現正播映的喫電影影展,有兩部就是介紹世界排名第一的餐廳,當然都在歐洲,因為類似評比都歐洲人在做的 我只看其中一部,基本上到那種程度的餐廳和廚師是把廚藝當成一門藝術在看待和講究,滿足那些最有錢的人最挑剔的要求,和我們一般吃小吃和小餐館的平民百姓品味可能不太一樣 那個冠軍餐廳的廚師最愛掛在嘴邊的一句話就是:我們的顧客等了三個月才預約到這裡的座位,你怎麼可以端出這樣的東西給他們?!

http://www.atmovies.com.tw/movie/fi...110909_now.html


二、三星的那種可能真的是吃品質和氣氛,
但一星的呢? 看看香港的, 有不少都只是小店而已
http://restaurant.allcook.com/miche...chelin2012.aspx
舊 2012-11-20, 04:14 PM #44
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