作者低調不低能

每個國家文化、飲食都不盡相同

雖然米其林有它的優勢存在，但是畢竟中華飲食的口味

不是很合乎外國人他們習慣的味道

這就是為什麼很多國外知名食物，到台灣就會稍微改變為台式XX菜

因為不這樣創造改變，純外國料理也不是每一個人都可以接受的

還有食材產地的問題，這些都是解決很困難的地方

你叫一個不敢吃辣的人吃正宗四川料理，他會好吃嗎?

或是義大利人去啃山東大餅，他的評價是什麼?

可能衛生方面是亞洲飲食的弱項，這個東西可不是我們一個小小平民老百姓可以解決的