進口高麗菜為了減低運送重量，外圍葉子都剝除然後冷藏運到台灣，
所以個體比較小，但也因為冷藏多日，葉子中的水分被低溫帶走，吃起來比較乾。

本產高麗菜儲放時間不超過一週而且外圍葉子完整，裡頭水分充足。
一般家庭主婦剝掉不需要的葉子，隨便把廢棄的葉子切一切還可以當堆肥。