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想不到便利店的義大利麵已經贏一堆普通餐廳了...
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kely
Amateur Member
加入日期: Dec 2001
文章: 31
義大利麵條用的是杜藍沙粒粉,不是一般麵粉.........
又分軟質跟硬質......製作方法也有影響
外面很多降低成本的做法,就是套麵粉,甚至用麵粉取代
軟Q度一整個不一樣
2012-11-08, 12:56 PM #
17
kely
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