可以用噴燈烤一下...1分熟牛排...

好像美國的牛排館都是建議高級牛排選3分熟...Medium Rare
比較差的選5分熟...Medium
Prime Rib Roast這種的可以考慮7分熟...Medium Well
豬排或漢堡要全熟...Welldone