主題: 如果沒意外~今年吃過最難吃的牛肉麵就選他了!
瀏覽單個文章
Toddyu
Major Member
 
Toddyu的大頭照
 

加入日期: Jun 2001
您的住址: 台灣南部某小鎮
文章: 131
引用:
作者莫名一言
我還看今年網誌
還是有不少人說XX記麵條很Q
我說過我不是很挑嘴
但該店的所謂手工拉麵
是我吃過俗稱拉麵裡
倒數前幾名的
真的不知道是我太高拐還是怎樣


一般人印象中的手工拉麵是一團麵粉直接用手拉成麵條絲，
但大部分的店家是用機器切成絲，再用手弄皺成團。

所以手工拉麵的確有其手工的步驟哩...
     
      
舊 2012-11-06, 01:06 AM #81
回應時引用此文章
Toddyu離線中