台灣的小夜市以臨時性居多 ....
也就是說 . 地點不定 + 攤商不定 + 攤數不定
充其量只能是流動攤販的聚集
這樣的夜市發展不出特色
甚至連當地人亦不知當地臨時夜市的存在 (大街小巷的宣傳幾無作用)

定點 + 固定店面 + 固定攤位 + 長時間的存在 + 天天開業 + 區域性需要 (如學區)
才能發展一夜市的特色 . 吸引大量外地人參觀

流動夜市並無大益於社區發展
追著人潮跑 . 不如吸引人潮追著我跑