我只能說 茶葉改良說的沒錯大葉種的確比較會比較容易苦澀
因為它的咖啡因胺基酸種種成份都比小葉種來的高
而且枝芽比較肥嫩 製程不夠用心很容帶苦澀的
但做的好的話香氣滋味是很迷人的
照片那照片顏色是正常的 那是新茶 舊茶顏色會深一點
茶是很妙的東西 放一段時間之後滋味會變好
當然先決條件是乾燥度要夠...