引用:
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作者goodpig
攝取量過多只是其中一個原因
因為我喝那些差的咖啡
幾口就會心悸
所以咖啡因攝取量只是其中一個變因
豆子的新鮮度也是其中一個變因
他是看我只要一喝就會心悸去判斷那應該是喝到不好的豆子
我覺得很合理
網路上也很多文章支持這種說法
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不用想太多, 原因真的就只有咖啡因
同一棵樹上的咖啡豆中的咖啡因含量都有很大的區別 (請參考 wiki )
處理方式也會影響咖啡因存量
如果你有科學精神, 可以請他多煮幾杯給你喝, 你就會知道喝多了還是會心悸的.
我想, 冠軍簡先生或許知道背後原理, 只是換個讓大眾比較容易接受的方式說明(為了推廣咖啡文化)
