引用:
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作者GOLDHAN
我覺得應該回歸市場機制，他要漲就讓他漲
他又不是獨占、寡占生意，也不是民生必需
周遭店面這麼多，又不是不吃它會死，也不是方圓三公里內只有他一間
也不是沒標清楚價格，漲不漲價，是老闆自由
說實話比他貴的東西一大堆
人家店租、材料、人事成本怎樣，我也不清楚，但至少很明顯他的一些成本
的確會比一般滷肉飯貴 房租、員工勞保、食材上的一些要求
你問我吃不吃，我會說貴原則上不吃，但想吃時不會因為他貴就不吃
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Well said.
這幾年原物料其實都有漲價... 我大概兩三個星期會去菜市場採購一次~~ 以前一千四五百塊的東西, 現在差不多要兩千塊
嫌貴真的就是不要吃... 我家附近也有一家滷肉飯, 這兩三年也是漲得很兇, 我就是少去光顧而已, 沒啥好抗議的
不太願意漲的, 其實也有在別的地方動手腳; 舉例來說好了, 摩斯漢堡的大小, 明顯就縮水許多
做生意一定都有成本/利潤考量; 要不漲價, 要不縮水, 否則就是在原物料上想辦法