主題: 這種東西不曉的有沒有導入餐飲業?
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不要問
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不要問的大頭照
 

加入日期: Mar 2005
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http://pic.ytower.com.tw/titles_pd/20061019161644.jpg
上面這個是常用品,你說的那個叫紅外線測溫槍
油溫計可以量整鍋油的相對均溫,測溫槍只有表面溫度
真正專業的只看油的泡泡跟煙就知到溫度多少
 
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History doesn’t repeat itself, but it does rhyme
暫離.....
舊 2012-09-17, 09:06 PM #2
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