那是用瓦斯鍋煮的, 溫度上升得夠快, 算是類似用砂鍋煮飯的方式.
不過我覺得砂鍋「悶」的效果還是比瓦斯鍋好一些.
所以如果願意練習, 砂鍋其實煮飯比電子鍋快又比電子鍋好吃.
電子鍋說穿了, 就是用模擬的方式完成用砂鍋煮飯的動作.

而一般大同電鍋就只有「開」->加熱加熱->「關」的過程.
沒有中間溫度調整維持的過程, 所以煮飯沒有電子鍋好吃.