大家都只注意茶葉來源好不好，但是其實手搖茶還有很多祕密的
早期大概10幾年前在朋友處接觸手搖茶的時候，印象中比如紅茶
300元就可以買一大袋，都是加一堆香精，所以一杯才能賣10幾元
這還只是一小部分

還有冰塊問題也不會比茶葉少，有些還直接使用地下水結冰而已
就是用地下水接到製冰機直接製冰塊而已，連過濾都沒有

以前像這種手搖茶(泡沫紅茶店)一大堆，隨便朋友之間就能了解很多
真正有良心的店家好像不多，連朋友自己開的店也一樣，
所以寧願自己帶茶去泡來喝，也不肯去朋友那彭場，我都跟他們講
你們自己賣的手搖茶敢給自己家人喝嗎?

後來才有一個朋友良心比較好，也許也是玩玩的心態經營而已
不是想要賺大錢，光用水設備就投資幾十萬，逆滲透之類的過濾裝置
就用了好幾層，它的製冰機是一點一滴的24H慢慢製冰
茶葉也是用好的，只要朋友說不好喝或者是被朋友嫌，就立刻換掉
從有這家店以後我才喝不少的手搖茶，不過還是抵不過現實，開不到
一年就關掉了，沒賺頭，朋友不想在白忙下去就關掉店。

從那以後我大概這10年之間沒在喝過外邊的手搖茶，都是喝喝白開水
或者是果汁而已，因為可能是胃不好吧，有時候別人硬塞給你喝
通常都是喝不到幾口，胃就不舒服了，我想這10幾年，可能也沒有
改進多少