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加入日期: Jun 2012
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喝一罐水果啤酒 即吃下6顆方糖!

根據台啤提供的資料,水果啤酒確實添加果糖,只是因為酒類無需標示,包裝上看不到。

輔大食品科學系副教授陳政雄表示,新鮮果汁揮發快,在製程中需回填香料等添加物,果糖則能穩定產品的甜度。

因缺乏營養標示,水果啤酒裡到底含有多少克糖,無從得知,但是可以從總熱量來推估。

一罐330毫升、酒精濃度2.8%的水果啤酒,扣掉酒精熱量後,剩下約67.32卡。由於每克糖有4卡,等於每罐平均含有3.3顆方糖(一顆方糖等於5克的糖)。
果微醺系列的水果啤酒,平均每一罐更高達6.2顆方糖。

美國農業部建議,在一般人每日平均攝取的2000卡熱量裡,糖類不應超過32克6.4顆方糖。喝掉兩罐水果啤酒,就已接近上限。

愈來愈多國內外研究顯示,糖分對人體有長期危害,導致肥胖、脂肪肝與糖尿病等問題。刊登在國際知名醫學期刊的一份研究發現,含糖飲料恐增加心臟病的風險。

更嚴重的是,水果啤酒中添加的高果糖糖漿,對於肝臟、腎臟長期會有不利影響。影響血脂與身體的代謝功能

人工果糖過去常被認為是好糖。但不少新的研究已經顛覆這個說法。果糖不但讓身體快速合成三酸甘油酯,形成體脂肪,也證實和肝臟疾病、代謝症候群與第二期糖尿病有關,甚至會增加罹患胰臟癌的風險。

除了糖分令人擔憂,水果啤酒的熱量也不低。雖然沒有標示,但根據台啤提供的資料,330毫升、酒精濃度3.8%的果微醺系列,熱量最高一罐202卡。酒精濃度2.8%的芒果與鳳梨啤酒,則各為136卡與132卡。

雖然糖分和熱量很可觀,但若真的想喝,營養師建議女性每次一罐,男生最多兩罐,一週1至2次就好。

一般建議男性每日的酒精攝取量,不要超過兩份酒精當量 ,女性則為一份酒精當量 (1份=360cc啤酒)

此外,三高族群(高血糖、高血壓、高血脂)應盡量避免酒精類飲料,因為無論原味或是水果啤酒,酒精都對身體不利。而由於果糖會快速轉換成脂肪,有脂肪肝的人,最好也不要碰水果啤酒。

而糖尿病患者更不建議飲用任何含糖的酒類,但若有應酬需要,可以半罐啤酒中加入冰塊,以防酒精過量



這熱量跟手搖茶有拼ㄝ.....
     
      
舊 2012-09-14, 10:54 AM #1
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