看標題以為樓主在做 烘焙王 那個 Ja-pan 二號 電鍋麵包啊~

不知道樓主家有沒有微波爐? 用微波爐加熱就不會有受熱不均勻的問題.
可以參考這一篇 讓冷藏過的麵包像剛出爐一般美味 裡面提到的技巧