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Advance Member
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引用:
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作者sooxies
我們宜蘭就有金春勝(老船長),東和(好媽媽),同榮,活寶(紅鷹牌),惠眾,老三林....好幾家
漁獲也是一段時間就會進工廠加工
而東南亞加工的,我只聽過上述其中一家有在做玉米,龍鳳果類的才是非台灣產
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是滴.............我爹曾在惠眾退休，後來才又在別家工廠繼續工作
魚罐頭加工廠，幾乎都在蘇澳境內，除了自有品牌，這些工廠也幫國內知名企業代工
例如台糖目前就是蘇澳龍德工業區內某工廠代工的
一般的鯖魚罐頭，大部分都是新鮮現做，漁獲整車進貨加工
鯖魚季節，做鯖魚罐頭經常得加班到半夜才回家
至於鮪魚類的，就我所知就是冷凍的魚貨再解凍製作
因為鯖魚是近海魚類，而且魚肉經過冷凍再解凍的過程魚肉本身的甜味會流失，所以，以新鮮現做為主
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簽名檔可以吃嗎????
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