PCDVD數位科技討論區 - 瀏覽單個文章 - 有人在玩氣炸鍋的嗎??有的請進~

引用:

作者品牌綜合店

旋風式烤箱跟飛利浦氣炸鍋我們家都有
我有測試過口感
同樣是雞腿
炫風式烤箱吃起來會比較乾扁
氣炸鍋弄出來比較嫩了一點
我想應該是跟烹飪的時間有關
氣炸鍋時間比較快
水分會被鎖在裡面
才會比較好吃吧!?

但是兩著烹調出來的成品差距有多大, 是否有價差的價值?
氣炸鍋容積小, 2.2公升, 功率1400W,
旋風烤箱容積大, 25-30公升, 功率1200W.
個人認為差別其實建立在容積與功率比例的巨大差異上.
但是旋風烤箱如果有熟練的烹調經驗, 也是有可能彌補過來.