去圖書館找消費者報導雜誌, 374期6月號.
有氣炸鍋與旋風烤箱, 與一般小烤箱的小測試.
讓一組人同時試吃三種不同工具烹調出來的幾種食物:
薯條, 杏鮑菇, 牛排, 雞塊, 玉米...等近十種食物.
試吃者在不知道烹調工具的情況下, 分別對三盤食物給予1-5的評分, 再計算平均分數.
5分為很好吃, 4分為不錯,..其他等級忘了.
結果讓人跌破眼鏡.

以下是摘要:
http://www.consumers.org.tw/unit621...pid=150&id=1656
出處：第374期消費者報導　消費者行銷老實話檢驗中心　P18∼23
8千元的氣炸鍋，烹煮出來的食物，與旋風烤箱（約3千元）和一般小烤箱（469元）有無差異？
老教授的疑惑，在消費者行銷老實話檢驗中心的審慎企劃、實驗下發現，
氣炸鍋的表現與旋風烤箱相差不多，也就是，比「不錯」好一點，但還不到「很好吃」的地步，
而小烤箱也接近了「不錯」吃！

詳細內容與分析, 請自行去圖書館找.

個人印象中報導的測試結果,
水分越少的食物, 氣炸鍋的表現較佳, 例如薯條.
水分較多的, 旋風烤箱表現較佳, 例如牛排.
玉米則是小烤箱奪冠.