首先想請教樓主的是:
您所謂的人機界面是指:
1.像是EASYVIEW等一類的觸控螢幕
2.ROCKWELL的FTVIEW,WONDERWARE的INTOUCH等一類的電腦HMI
3.變頻器等設備上附的液晶操作面版

人機界面依照上述的粗淺分類學習方式不同,當中1.應該就是先進們提到的
2.的部分,如果不是自己用VB/VC來開發或像是研華等出的工業電腦的話,基本上可以當成加強版的1.
3.的話一般系統整合商不會管這個,這是設備製造商(像變頻器)才有的

最後就如同先進們說的,先了解PLC的元件/通訊是最基本的