主題
:
請問日本人吃水餃只吃煎的嗎?
瀏覽單個文章
Zephyr
Master Member
加入日期: Feb 2001
您的住址: 碎石堆緩衝區
文章: 1,807
引用:
作者
bureia
講到日本的醬料,感覺就會出現美食節目訪問達人那種很費工,
還有加什麼祖傳秘方的特製醬料
結果有一次跑去祭典的夜市,準備買一家看起來很好吃的烤肉,排隊時看到
台子上的醬汁用完後,老闆拿出大量生產的醬汁補充的樣子,
真的有種夢想被打碎的感覺
還對同行的日本人說"我一直以為日本的小吃攤每家都有秘傳的醬汁"
結果他說一般人沒那麼認真啦
感覺那種日本美食節目,在日本當地也不是那麼簡單就能吃到
醬汁調味充其量只是配角 ,而不是主要的本質
況且節目表現一定有特地包裝以凸顯某些部份
老實說不太能夠完全忠實的反映現實狀況
個人比較注重所謂的道地性 ,而且是要一般生活中隨手可得
到廣島隨便一家店吃廣島燒 ,桌上擺的醬汁就是超市買得到的おたふく
但這並不影響其道地性 ,甚至可以說這才是本格的味道
__________________
「優雅ズ舞よ」
∼ロ③ДワКиャみ∼
2012-07-03, 09:06 AM #
37
Zephyr
瀏覽公開訊息
傳送私人訊息給Zephyr
查詢Zephyr發表的更多文章
增加 Zephyr 到好友清單