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請問日本人吃水餃只吃煎的嗎?
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TanLittleJohn
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加入日期: Mar 2012
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dts0069
據說喔!
二戰後在東北的日本人將這到他們很喜歡的食物帶回日本,但不受在地日本人喜愛,但戰後食物缺乏不可能丟棄,再拿來煎,結果反而受歡迎,從此就.....
不過我在猜應該是功夫沒學到,弄得很難吃賣不動才是,我老爸的日本朋友來台灣,有次平常招待客人吃的川菜店剛好休息,所以帶到我同學家吃牛肉麵水餃,他們是一吃上癮,後來老中青幼來台,皆指定要去吃,但我同學家後來不開了,就沒辦法了.因為我也找不到真的好吃水餃店.
日本的餃子(無論煎或水煮)分兩部分,一部份是二戰之前由大陸(華中華北)移民日本的中國人帶過去,但多半侷限於中華街之類的地方,
像王貞治的父親就是戰前到東京開食堂,娶日本老婆之後由王貞治媽媽負責和食,父親煮中餐。
另一批才是日本移居滿州戰後回國把東北菜帶回去,不過東北菜變化沒有其他中國菜複雜,餃子之類的即時食品也比較單調。
2012-07-02, 10:46 PM #
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TanLittleJohn
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