中醫理論說腎主骨

簡單來說就是腎精充實，骨髓也就充實

所以補到腎也就能顧到骨頭

而膠質類的食物，能起到更好的固定作用，所以能治療及預防骨質疏鬆等問題


http://yibian.hopto.org/shu/?sid=1243
《素問•宣明五氣篇》：「五臟所主，....腎主骨。」“主”，有主持的意思。“腎主骨”包含腎充養骨骼以及二者生理功面的聯屬關係。《素問。六節臟象論方說：「脊者....其充在骨。」骨骼起支持人體的作用，為人身之支架。骨之所以能起這樣的作用，依賴於骨髓的營養。骨髓由腎精所化生，素問•陰陽應象大論》指出「腎生骨髓」髓藏於骨腔之中，以充養骨骼，所謂“腎充則髓實”。而髓的生成，為“腎主骨”提供了物質基礎。此外，牙齒和骨的營養來源相同，同樣也是腎臟的精氣所化生，故有“齒為骨之餘”之說。