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為什麼餐廳主廚,廚師很少有女性?
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Rainwen
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加入日期: Mar 2002
文章: 733
引用:
作者
super01
餐廳廚師 通常要指揮底下很多學徒做事
男性天生指揮領導能力比較強吧
家裡一個人自己煮 沒人可指揮 領導能力的差異 就比較沒差了吧
我猜的
嗯....商用的處理量跟管理複雜度都比家用要高
扯到管理就有willism兄所說的問題在
2012-06-22, 05:52 PM #
10
Rainwen
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