馬鈴薯其實是好東西, 中北歐人的主食, 除價錢便宜, 營養豐富外, 還有你想不到的維他命C和蔬菜纖維, 一個成年人每人食用半斤就可以滿足一天的營養, 而且食用馬鈴薯還容易有飽腹感, 唯一缺點是缺乏蛋白質, 所以只要適當補充蛋白質(超商荼葉蛋)就十全十美了。