海產喔....
要先知道有什麼玩意，才想怎麼點。

大概談一下
1.海菜類大多是炒，沒什麼好說的，怕腥味可以要求多加蒜頭或辣椒，但黏液是免不了的。
2.貝類，小三角型的炒蒜頭或九層塔，也可煮湯。大三角型清蒸或火烤。橢圓形清蒸或水煮。
3.蝦蟹類，活的就清蒸，最甜,很考功夫，剛斷生，口感Q為上品。沒看到在水缸游的蝦蟹就別點了。
4.魚類，大件事。只能大概說一下常見的，太多種了...
紅目連 煎 湯 蒸
肉鯽仔 煎 湯
石狗公 湯
虱目魚 煎 湯
紅,黑喉 湯 蒸
白帶魚 煎


一般我去吃大概就這樣了.....

實在是族繁不及備載......