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寶春師傅則回憶起學徒生涯，從識字開始 ，把握每個學習機會，不斷自我提升，他的目標就是要成為跨國企業家，讓全世界的人都能嚐到用台灣農產品做成美食的好滋味。

寶春師傅最令人感動的，就是他寬闊的胸襟。他採用臺灣的荔枝作麵包，風靡歐洲。他回國立即公布配方，還去指導後進，毫不藏私。更可貴的是，在食品漲價聲中，他堅持不漲。憑什麼？憑他用心省電節省下來的錢。

希望其他的店家可以跟寶春師傅好好學習