作者SUNGF

牛肉貴的很貴 便宜的跟豬肉差不多

最便宜的修邊肉

新台幣70∼90元/台斤

部份厚度可以有圖片那麼厚

只是有筋 口感比較不好

而且修邊肉不會縮

牛肉只有牛腱＆牛肋條會縮

像圖中牛肉份量不到100g

是可能達成的