懂得燉東西的人多少會知道，除非像腱子肉、牛筋等部位，其他的肉根本經不起久燉就會散掉。

店家可能是抱著僥倖心理想要蒙混過關，或許是工作上的要求跟自己員工有衝突才爆發這些事情。

但話說回來，店家老老實實做生意員工就算不滿也無料可爆。