小籠包和小籠湯包是不一樣的!

一般豆漿店賣的是小籠包, 皮比較厚, 湯汁比較少!

鼎泰豐的是小籠湯包, 皮比較薄, 湯汁比較多!

其實差別就在內餡裡面瘦肉和肥肉還有青菜的比例和麵皮的厚薄以及筋頭度而已!