作者wei001003

這種蝸牛南部有人在吃，在下也曾經吃過ㄧ次
不過要吃的過程可是很麻煩，這種蝸牛在下雨過後的
清晨比較多，所以都在下雨或者清晨後撿的比較多
然後砸碎剪掉蝸牛裡面後面的腸子吧?
在來看他們是用燒過的煙灰(就是木材燒過的煙灰)
下去搓揉，就是要去掉蝸牛的黏液吧，在來用水大量的清洗乾淨
切成小塊狀加上九層塔跟辣椒下去快炒，吃起來的感覺就不會形容了
硬硬脆脆的，不過不會難吃就是了，也算是一道野味小菜。