作者莫名一言

吃在基隆/九如三明治 香脆可口

轉貼新聞來源：自由電子報 (http://www.libertytimes.com.tw/2008...day-north14.htm)

「九如三明治金黃色的麵皮，吃起來又脆、又 Q，讓人忍不住一口接著一口」，吃過基金一路上九如三明治的市民相信都有著相同的感受，這也是為什麼每到傍晚、或假日，常可見民眾在店家前大排長龍等候的場面。

老闆許錫同說，五年來，儘管物價再怎麼波動，他都維持買三個送一個只賣台幣一百元價格，雖然算起來一個三明治只賣廿五元，但該有的卻一點也不少。

許錫同說，為了讓炸出來的麵皮維持金黃色以及吃得健康，他每兩天換一次油，並且自國外進口特殊調製品，讓麵皮吃起來更Q，使用的蕃茄也不是一般的牛蕃茄，而是較貴的黑柿蕃茄，香瓜、滷蛋也都是特別醃製、滷過，可以說十分用心，就是希望顧客能吃得滿意。


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