這個嘛，狂牛病是因為變性普恩蛋白引起的，但感染變性普恩蛋白，不一定會發病。也就是既然有牛隻發病，可見飼料已經被污染了，但可能污染程度低，所以只有一隻倒了楣的發病。

但可怕的是普恩蛋白是很難摧毀的，會隨著食物鏈不斷往上傳遞。普恩蛋白有多厲害？沸水、酒精、放射線、強酸、強鹼、日照通通都無效，甚至埋在土裡三年仍有活性。

也就是如果你沒有火化就埋了狂牛病死的牛，然後在附近種菜，可能就因此吃進變性普恩蛋白。

人類細胞表面就有正常的普恩蛋白，變性普恩蛋白和正常的化學組成一樣，但折疊方式不同。可怕的地方在於變性普恩蛋白會誘發正常普恩蛋白解開結構，然後折疊成變性普恩蛋白。

也就是變性普恩蛋白就像殭屍一樣，去咬正常的普恩蛋白，然後正常的就變成殭屍，最後就像惡靈古堡一樣，所有正常人都變殭屍，城市也變成一座死城。

而變性普恩蛋白會堆積在腦部，破壞腦細胞，最後讓宿主死亡。