我不是神人,也不懂法語.但...
可能是這樣做的,或是我就可能如此.....
先將牛肉切丁放入袋中.
再將橄欖油,白酒,醬油倒入,
放入辛香材料(辣椒粉,五香粉,茴香,花椒,胡椒,黑 胡椒,肉桂)
香草類,百里香,月桂葉,
再加,洋蔥,大蒜.
醃兩小時
後煎到5-7分熟.