我家這邊一家賣餃子的真的好吃!!!
他的特色是
1.手工包出來的餃子皮有一點透明有一點像港式飲茶的蝦卷可以看到陷.
他是韭菜水餃所以還滿好看的.色階分明.
2.蛋花湯是用專屬的一鍋調好味道的水等著.客人點時就將蛋花打入再將白菜放入,
熟時將兩著一起撈起再放加滿湯汁,所以速度很快.
其他就一般.

皮是餃子的精神所再,可以去書局買一些書研究一下,掌控一下粉類的特質,條配自己的獨們密方
就是王道的.


祝泥你成功