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瞳人
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加入日期: Sep 2011
文章: 50
引用:
作者kenchen_1226
所以泡的時候會發現
怎麼不會溶解
吃起來都有顆粒

我想這是真的
因為真的杏仁放一顆在水,會溶解嗎?

你所謂的溶解,該說是膠體溶液,如牛奶、咖啡之類的

直接研磨的粉末太細,在水中會結塊不易溶解,

工業程序"加濕造粒"可改善這問題,即溶奶粉就是一例
舊 2012-03-28, 01:46 PM #48
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