後面兩句誰教你的
台灣的確有很多人不吃牛肉,這跟當年務農有關,也有的是跟宗教/避諱
但現在可沒有說農家不吃牛這種100%的事
豬肉比牛肉料理簡單那就更....
是台灣早期少數人才吃牛,不管是因為有錢還是非務農(所謂的外省人問題先撇一邊)
人數少自然對牛肉的料理方式研究的不多,或者應該說吃的不精
但不說歐美,光是對岸那邊關於牛的料理我相信跟豬肉相比差不多吧
換個說法在回教世界牛肉料理比豬肉簡單太多了
有些事因地因時而異沒有絕對