不知道 有幾個人討論的真的自己煎過, 個人剛自己學煎牛排時 沒先煎表面, 煎出來的就是不好吃, 有先大火煎過表面的 就很可口, 原理我是不知道, 但我知道這樣做出的牛排就是美味多汁...