主題: 關於微波爐的問題
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Elros
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加入日期: Oct 2003
您的住址: 母獅的胸前... XD
文章: 928
引用:
作者Dragon cat
我沒用微波爐
我家是不用這種東西
我只用過一次
一尾魚被我蒸到連湯汁都沒有
就算沒湯也應該有香味,可是怎麼連香味都沒
還是端出來會冒熱氣的比較讚

微波爐是對食材本身作瞬間加熱的動作
缺乏讓各式調味料在充分的時間及適當的溫度下進行芳香族化合物的合成
所以微波調理自然沒有傳統調理出來的食物來的香
舊 2012-02-23, 11:17 AM #5
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