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作者黑夜微風
如果確定他有洗乾淨，腸胃消化不錯當然可以，我是都自己買來用電鍋蒸，都洗的很乾淨，所以我也支持直接連皮吃！
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作者howard0119
我都蒸完再烤,這樣就不怕燒焦,烤一個香香就好~
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這是養生与美味兼顧的好方法
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作者s953812
地瓜買來擺久一點能不能降低農藥毒性？
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個人建議是新採的地瓜放一兩週後再食用，除了先讓農藥自然分解，也讓地瓜釋水，這樣會更鬆甜
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作者Okay
天然食物中具有解毒(排毒)效能
地瓜是第一,綠豆第二
且地瓜含皮吃效能更佳,蒸或烤皆可(當然要將皮洗乾淨,本人是用刷子刷乾淨)
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但我是用菜瓜布洗，這樣還能用指尖將凹縫處的土摳乾淨
另外，提供三點小小經驗參考
① 用電鍋蒸地瓜時，可將瓷盤或不鏽鋼盤倒放，地瓜便不會浸在盤底水中。
② 若略有胃酸逆流者，可先將地瓜洗淨後浸泡鹽水幾分鐘後。嚴重者，則不宜。
③ 保存方法：將多張報紙揉成一團團，鋪於紙箱底部成一層。再將地瓜放入，既通風又防潮。
[YOUTUBE]nLeEqHTDh9Q[/YOUTUBE]
以上僅供參考
